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Table 3 Sodium intake (g) in adults

From: Salt intakes in sub-Saharan Africa: a systematic review and meta-regression

   Men    Women    Both   
Study Population n Mean S.D. n Mean S.D. n Mean S.D.
Benin           
 Melse-Boonstra et al, 1998 [19] Rural - - - 13 3.29 1.10 - - -
Botswana           
 Truswell et al, 1972 [20] Rural (1967) 6 0.71 N/S - - - - - -
 Truswell et al, 1972 [20] Rural (1968) 4 0.67 N/S - - - - - -
Cameroon           
 Cooper et al, 1997 [21] Rural - - - - - - N/S 2.03 1.10
 Cooper et al, 1997 [21] Urban - - - - - - N/S 1.25 0.69
Cote d’Ivoire           
 Hess et al, 1999 [22] Rural - - - - - - 51 2.90 1.90
 Hess et al, 1999 [22] Urban - - - - - - 52 3.00 1.30
Ghana           
 Kunutsor and Powles, 2009 [23] Rural - - - - - - 78 5.20 N/S
 Cappuccio et al, 2006 [24]; Kerry et al, 2005 [25] Rural - - - - - - 481 2.28 1.03
 Cappuccio et al, 2006 [24]; Kerry et al, 2005 [25] Semi-Urban - - - - - - 532 2.37 1.03
 Badoe and Osafo, 1971 [27] Urban - - - - - - 131 2.62 N/S
Kenya           
 Carvalho et al, 1989 [28] Rural 90 1.39 0.84 86 1.23 0.65 - - -
 Poulter et al, 1985 [29] Rural Luo 126 0.71 0.30 78 0.80 0.53 - - -
 Poulter et al, 1985 [29] Migrant Luo 78 1.15 0.55 61 1.08 0.51 - - -
Malawi           
 Simmons et al, 1986 [30] Urban - - - - - - 123 1.65 0.98
 Simmons et al, 1986 [30] Rural - - - - - - 78 0.86 0.71
Nigeria           
 Tayo et al, 2012 [31] - - - - - - - 804 2.85 1.26
 Ijarotimi and Keshinro, 2008 [32] - 203 10.23 3.42 249 10.34 2.37 - - -
 Forrester et al, 2005 [33] Rural - - - - - - 58 2.14 1.21
 Kaufman et al, 1999 [35]; Cooper et al, 1997 [21]; Kaufman et al, 1996 [36] Rural farmers (45+) 53 2.55 1.30 - - - - - -
 Kaufman et al, 1999 [35]; Cooper et al, 1997 [21]; Kaufman et al, 1996 [36] Urban Poor (45+) 73 2.54 1.16 - - - - - -
 Kaufman et al, 1999 [35]; Cooper et al, 1997 [21]; Kaufman et al, 1996 [36] Urban Salaried (45+) 18 2.72 1.34 - - - - - -
 Kaufman et al, 1999 [35]; Cooper et al, 1997 [21]; Kaufman et al, 1996 [36] Combined (45+) 144 2.57 1.23 178 2.50 1.38 322 2.53 1.31
 Kaufman et al, 1999 [35]; Cooper et al, 1997 [21]; Kaufman et al, 1996 [36] Combined (25–74) - - - - - - N/S 2.79 1.75
 Bunker et al, 1996 [37] Urban 378 2.63 1.82 59 2.21 1.50 - - -
 Smith, 1988 [34] Urban 7 4.01 0.49 9 4.30 0.89 16 4.18 0.53
South Africa           
 Kolahdooz et al, 2013 [39] Rural 51 2.08 1.41 84 2.20 0.80 - - -
 Maseko et al, 2006 [40]; Millen et al, 2013 [41]; Redelinghuys et al, 2010 [42] Urban - - - - - - 635 2.42 1.68
 Charlton et al, 2013 [43]; Charlton et al, 2008 [44]; Charlton et al, 2005 [45]; Charlton et al, 2005 [46] Urban White - - - - - - 103 3.79 2.09
 Charlton et al, 2013 [43]; Charlton et al, 2008 [44]; Charlton et al, 2005 [45]; Charlton et al, 2005 [46] Urban Mixed - - - - - - 112 3.39 1.69
 Charlton et al, 2013 [43]; Charlton et al, 2008 [44]; Charlton et al, 2005 [45]; Charlton et al, 2005 [46] Urban Black - - - - - - 110 3.11 1.15
 Barlow et al, 1985 [48] Urban White 11 3.83 1.21 - - - - - -
 Barlow et al, 1985 [48] Urban Black 10 3.23 0.96 - - - - - -
 Hoosen et al, 1985 [47] Urban Zulus - - - - - - N/S 4.41 N/S
 Hoosen et al, 1985 [47] Rural Zulus - - - - - - N/S 4.19 N/S
 Hoosen et al, 1985 [47] Urban Indians - - - - - - N/S 2.76 N/S
 Cohen et al, 1982 [50] Urban White - - - - - - 17 3.84 1.70
 Cohen et al, 1982 [50] Urban Black - - - - - - 19 3.10 1.22
 Barlow et al, 1982 [49] Urban White 34 3.83 1.44 - - - - - -
 Barlow et al, 1982 [49] Urban Black 71 2.91 1.27 - - - - - -
 Sever et al, 1980 [51] Urban N/S 5.52 1.31 N/S 5.52 1.72 15 5.52 1.52
 Sever et al, 1980 [51] Rural N/S 3.95 0.74 N/S 3.63 1.84 15 3.72 1.59
Tanzania           
 Hamada et al, 2010 [53] Urban 74 2.38 1.17 - - - - - -
 Njelekela, 2001 [54] Urban 81 5.20 24.80 79 4.90 2.70 - - -
 Njelekela, 2001 [54] Rural 93 3.10 1.80 91 3.00 1.80 - - -
 Njelekela, 2001 [54] Semi-Nomadic 41 3.60 3.00 61 3.70 2.30 - - -
 Mtabaji et al, 1990 [55] Urban 103 5.60 3.40 87 5.40 4.80 - - -
 Mtabaji et al, 1990 [55] Rural 88 4.90 2.70 96 4.20 2.40 - - -
 Mtabaji et al, 1990 [55] Semi-Nomadic 58 2.50 2.30 64 2.90 2.00 - - -
Tanzania and Uganda           
 Pavan et al, 1997 [56] Rural        370 1.6 -
The Democratic Republic of the Congo           
 M’Buyamba-Kabangu et al, 1986 [57]; M’Buyamba-Kabangy et al, 1986 [58] Urban 144 2.02 N/S 169 1.98 N/S 313 2.00 1.17
Zimbabwe           
 Mufunda et al, 1992 [60] Urban - - - - - - 55 4.60 1.53